涉“黄”食品问题最多小心食用

　　
　　本报讯　（记者王秋实）昨天，市食品办发布食品安全1号风险预警，过量添加柠檬黄、日落黄等人工合成色素的“有色”食品成为预警中的头号“重犯”。这种色素如果摄入量过大，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
　　
　　从去年6月到今年2月，市食品办下架的1141个批次的食品中，有348个批次是因为柠檬黄、日落黄等色素不合格，占了30.5％，成为影响食品安全的重要因素，涉及到罐头制品、牛肉干、肉松、话梅、果片、沙丁鱼、山楂片等20余种食品。国家工商总局、质检总局、卫生部等对罐头、儿童食品等食品的监督抽查结果也表明，柠檬黄、日落黄等色素超量、超范围使用是造成食品不合格的主要原因之一。
　　
　　为此食品办发出消费提示，消费者不要购买颜色太鲜艳、味道太香浓的加工食品；避免长期或大量食用色泽艳丽的食品，即使食品中的色素含量都是合格的，但大量食用会使人体在短时间内的色素摄入量增加，对人体健康造成危害的风险增大。不要让儿童大量食用果冻、糖果、果脯等“有色”食品。
　　
　　

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